ফতার রমজান মাসের অন্যতম ইবাদত। সারাদিন রোজার পর ইফতারে অবশ্যই পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ পানীয় পান করুন। আর ইফতারে বেশি করে ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন। লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি। এবার ইফতারে রাখতে পারেন লেবু-পুদিনার শরবত। যা শরীরের সব ক্লান্তি দূর করে শরীর ও মনকে সতেজ রাখবে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক বাসায় সহজে ‘লেবু-পুদিনার’ শরবত তৈরি করার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
পুদিনা পাতা এক কাপ
লেবুর রস দুই টেবিল চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ
বিট লবণ আধা চা চামচ
চিনি তিন টেবিল চামচ
পানি পরিমাণ মতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ব্লেন্ডারে পুদিনা পাতা ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার পানি, জিরা গুঁড়া, বিট লবণ ও চিনি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে পুদিনা ও লেবুর রস দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে কয়েকটা পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার লেবু-পুদিনার শরবত।
